约克夏猪的介绍
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2013-03-14 17:47

摘要:

 约克夏猪原产英国北部约克郡及其临近地区。分大、中。 小三型,小型猪已经淘汰,中约克夏猪亦称中白猪,大约克夏 猪亦称大白猪,是肉用型猪。大白猪是国外饲养量最多的品 种,也是我国最早引进,数量最多的猪种。 大白猪全身白色,头颈较长,面宽微凹,耳中等大直立,体 长背平直,胸深宽,臀部丰满,四肢粗壮较高。初产母猪窝产 仔猪11头,经产母猪窝产仔猪13头。据铁岭种畜场测定,3 头24月龄公猪平均体重262千克,体长169厘米。成年母猪 4头,平均体重224千克,体长168厘米。湖北农科院畜牧所 测定190头断奶仔猪饲养到90千克日增重689克,饲料利用 率3.09。平均体重91.03千克的阉公猪10头,屠宰率 72.18%,胸腰间瞟厚1.77厘米,眼肌面积30.90平方厘米, 胴体瘦肉率60.70%。丹麦种猪测定站报道,1983~1984年 度测定丹麦大白猪670群,25~90千克生长肥育猪,平均日 增重914克,饲料利用率2.44,胴体瘦肉率65.2%。 以大白猪为父本与我国地方猪种或培育品种为母本杂交 取得较好效果。用大白公猪与民猪母猪杂交后代日增重560克,饲料利用率 2.59。“大长北”杂交组合日增重 671克,胴 体瘦肉率58.2%。